Forretter
| Dagens forrett
|
225,- |
| Østers “Bloody Mary” 3 stk
[bløtdyr, selleri] |
235,- |
| Østers naturell 6 stk.
sitron, vinaigrette [bløtdyr] |
324,- |
| Ceviche av Hamachi fra Fredrikstad
Leche de tigre med pasjonsfrukt og yuzu, agurk, ananas, rettich, granateple, limebladolje, jalapeños, limemajones, kandisert ingefær [fisk, melk, egg, sennep] |
237,- |
| Oksecarpaccio
parmesan, grønn asparges, ruccola, syltet løk, basilikum, surdeigsbrød-chips og ristede solsikkekjerner [melk, egg, sennep, hvete] |
243,- |
| Kamskjell fra Frøya
serveres pannestekt, smørsaus med Kalix løyrom, hvit asparges og persilleolje [bløtdyr, melk, hvete, selleri, egg, fisk] |
294,- |
| Gratinerte sjøkreps 300 g
persille- og hvitløksmør med chili [skalldyr, melk, hvete] |
365,- |
| Slippens fiskesuppe
dagens fangst, friske grønnsaker [fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri] |
244,- |
Hovedretter
| Dagens fangst
|
445,- |
| Slippens fiskesuppe
dagens fangst, friske grønnsaker [fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri] |
317,- |
| Gratinerte sjøkreps 600 g
persille- og hvitløksmør med chili [skalldyr, melk, hvete] |
664,- |
| Slippens Bacalao
klippfisk, tomat, chili, nypoteter, oliven og aioli [fisk, egg, sennep, melk, hvete] |
337,- |
| Pannestekt piggvar
Pernod saus, grønn og hvit asparges, potet gnocchi, syltet [fisk, melk, egg, selleri, hvete] |
513,- |
| Boknafisk fra Halvors Tradisjonsfisk
sprøstekt bacon, kremet kål, gulrot og glaserte poteter [fisk, melk ] |
535,- |
| Indrefilet av okse
rødvinssaus, grillet løk, grønn asparges, ramsløk, karamellisert løkkrem, sprø Pommes Anna med timian og hvitløk [melk, selleri, egg, sennep] |
546,- |
Sesongens menyer
| Sesongens 3-retter
|
835,- |
| Vinpakke 3 glass
|
735,- |
| Sesongens 5-retter*
|
995,- |
| Vinpakke 5 glass
|
895,- |
| *Serveres kun til alle gjester ved bordet.
|
Barnemeny
| Stekt dagens fisk
potet, gulrot, smør [fisk, melk] |
165,- |
| Pasta Bolognese liten
parmesan (alt serveres for seg) [melk, hvete, selleri] |
165,- |
| Pasta Bolognese stor
parmesan (alt serveres for seg) [melk, hvete, selleri] |
265,- |
| Barn kan få alle hovedretter i halv porsjon.
|
Dessert
| Dagens dessert
|
205,- |
| Sjokolademarquise
pasjonsfruktsorbet og sjokolade-krønsj [melk, hvete, hasselnøtter, mandel] |
212,- |
| Mascarpone- og grappa panna cotta
med rabarbra- og hylleblomstsorbet, pistasjnøtter [melk, egg, hvete] |
217,- |
| Slippens is og sorbet
[melk, egg] |
145,- |